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菜名：滷肉
食材：豬小排，豆干，油豆腐，白蘿蔔
步驟：1. 豬肉先用滾沸的水川燙過拿出來
2. 整顆蒜頭用油炒香，在放入剛剛川燙的豬肉下去炒一炒
3. 加入一碗的醬油，一碗的米酒，兩晚的水去煮，同時丟入辣椒
4. 在加入冰糖 (量的話嘛~媽媽說要比醬油多，就自己拿捏一下囉~汗^^")
5. 滾沸之後再加入其他食材，在加水進去滾，同時在丟入蔥
6. 用小火在悶煮個約半個鐘頭左右
起鍋前.....
起鍋後.....
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