動手做 | 蒜味海鮮義大利麵－＊*Nellie's Blog*＊

<<電視兒童來上菜>>

今天的主題是預防手腳冰冷的方法
我想大多數的女生都有這樣的問題 (我也是其中之一)
所以今天節目上的小知識分享如下

*多補充維他命E：
維他命E對於末梢血液循環暢通很有幫助，但維他命E的效果較緩慢，須持續3個月才可見效，而且每天必須服用210-250IU才足夠。
（維他命E食材：堅果類的核桃仁、芝麻、松子）

*培養吃辛辣食物的習慣：
大蒜、辣椒、胡椒、芥末...等辛香料，可促進血液循環，利用平常飲食時，搭配食用。

*勤運動．勤甩手：
大步往前走，雙手順便甩一甩，走上30分鐘，促進氣血運行，全身就會暖呼呼。

而詹姆士的料理就以大蒜為主角的蒜味海鮮義大利麵

材料：
蒜末、義大利麵、蝦仁、中卷、九層塔、乾辣椒、帶皮大蒜

調味料：
橄欖油、義大利綜合辛香料 (未放)、黑胡椒

步驟：
1. 將大蒜連外皮一起放入烤箱烤。(200度烤15分鐘)

2. 將中卷切片、九層塔切末、乾辣椒切末備用。
3. 起滾水鍋，加適量鹽放入義大利麵煮，約半熟狀態時加入適量橄欖油，煮熟後撈起備用。
4. 起深炒鍋，加入適量橄欖油、蒜末下鍋炒至有些微蒜末變色。

5. 加入乾辣椒、九層塔末去拌炒一下。

6. 之後加入蝦仁、中卷拌炒均勻。

7. 放入義大利麵及麵湯煮至收汁後，灑上義大利綜合辛香料、蒜泥、九層塔末即可。
(因為家裡沒有綜合辛香料與蒜泥，所以此次未加入)

8. 盛盤之後, 將烤好的大蒜擠在面的放方即完成。