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海帶是屬於強鹼性的食物, 可以調整中和人體的酸鹼值
最近很愛吃海帶的我要來試做
食材:
海帶、柴魚湯、冷白飯、蛋、蝦夷蔥花 (我用一般的蔥花取代)、蝦仁、花枝、海苔、海苔絲
步驟:
1. 切海帶成絲狀備用
2. 起水鍋，放入花枝略微汆燙後撈起備用
3. 另起一鍋將柴魚湯、海帶絲煮滾 (我又偷偷放少許洋蔥絲)
4. 滾後加入白飯、海苔煮至發脹後，放入花枝、蝦仁，再打入2顆蛋拌勻
5. 最後灑上蔥花、海苔絲即可盛盤
海帶是屬於強鹼性的食物, 可以調整中和人體的酸鹼值
最近很愛吃海帶的我要來試做
詹姆士在「食在有健康」節目中的教的簡單料理
健康隨堂考 (O正確 X錯誤)
1.紫菜有豐富的纖維質，能降低膽固醇 O
2.紫菜含碘量高，能預防甲狀腺疾病 X
3.天然紫菜做成的海苔，是減肥者的最佳零食 X
4.挑選乾紫菜時，顏色愈綠代表品質愈好 X
5.紫菜開封後，最好裝在塑膠袋中放冰箱冷藏 X
6.紫菜適合煮湯，海苔適合當零食 X
食材:
海帶、柴魚湯、冷白飯、蛋、蝦夷蔥花 (我用一般的蔥花取代)、蝦仁、花枝、海苔、海苔絲
步驟:
1. 切海帶成絲狀備用
2. 起水鍋，放入花枝略微汆燙後撈起備用
3. 另起一鍋將柴魚湯、海帶絲煮滾 (我又偷偷放少許洋蔥絲)
4. 滾後加入白飯、海苔煮至發脹後，放入花枝、蝦仁，再打入2顆蛋拌勻
5. 最後灑上蔥花、海苔絲即可盛盤
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