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現在每天早上都準時收看重播的超視的「食在有健康」
我現在超愛看這個節目, 會提供健康與烹任的小知識
讓人可以吃得健康 (現在很注重食療)
今天的主題是預防抽筋
雞肉、堅果都是預防抽筋的好食物
所以學了今天的料理: 雞肉手卷
食材:
去骨雞胸肉、小黃瓜、海苔、美乃滋、黃芥末醬、熱白飯、白芝麻、杏仁片（先炒香）
(家裡沒有杏仁片與白芝麻, 所以我做的版本是沒有這兩樣東西的)
(而且自己裝厲害的多加了洋蔥絲)
步驟:
1. 將雞胸肉片薄、小黃瓜與洋蔥切絲備用。
2. 起水鍋，加少許鹽，將雞胸肉燙熟後，撈起放入塑膠袋中隔水降溫，待冷卻後取出撕成絲備用。
(小撇步: 用叉子可方便將雞胸肉撥成雞肉絲)
3. 將美乃滋、黃芥末拌勻 (比例為3：1)，加入雞肉絲，灑上黑胡椒拌勻備用。
4. 將白飯和白芝麻拌勻備用，海苔切成合適的大小備用。
5. 最後就依個人喜好去製作自己的專屬雞肉手卷啦!!!
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