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現在因為生病治療中, 所以除了在醫院治療的時間之外, 其餘都在待在家裡當大爺
在家裡唯一的樂趣就是看電視, 因為是最可以打發時間的育樂了
有時候就跟媽媽一起看料理節目, 看了好吃的就想要自己來試做看看
某天看了東風的「料理美食王」
看到林秋香老師做的一道可口的料理, 菜名叫做溫沙拉佐芥末橄欖油醬
因為現在生病不能吃生菜沙拉 (怕沒洗乾淨被細菌感染)
但我又很想吃, 剛好這道菜是 "溫" 沙拉, 是煮熟的蔬菜, 我可以大口大口的吃
所以今天去超市買到了 芥末籽醬 & 酸黃瓜醬 回家, 準備來試做看看
食材 :
竹筍、蘆筍、玉米筍、四季豆 、西洋芹 、紫洋蔥 、雞蛋
步驟 :
1. 雞蛋放入水鍋中煮 6-8分鐘後取出，放涼後去殼備用
3. 容器中依序放入蛋搗碎，再放入酸黃瓜、水果醋、芥末籽、橄欖油拌勻成為沙拉醬
現在因為生病治療中, 所以除了在醫院治療的時間之外, 其餘都在待在家裡當大爺
在家裡唯一的樂趣就是看電視, 因為是最可以打發時間的育樂了
有時候就跟媽媽一起看料理節目, 看了好吃的就想要自己來試做看看
某天看了東風的「料理美食王」
看到林秋香老師做的一道可口的料理, 菜名叫做溫沙拉佐芥末橄欖油醬
因為現在生病不能吃生菜沙拉 (怕沒洗乾淨被細菌感染)
但我又很想吃, 剛好這道菜是 "溫" 沙拉, 是煮熟的蔬菜, 我可以大口大口的吃
所以今天去超市買到了 芥末籽醬 & 酸黃瓜醬 回家, 準備來試做看看
食材 :
竹筍、蘆筍、玉米筍、四季豆 、西洋芹 、紫洋蔥 、雞蛋
步驟 :
1. 雞蛋放入水鍋中煮 6-8分鐘後取出，放涼後去殼備用
2. 蘆筍切長段、西洋芹去老梗切條、竹筍切長條、四季豆切段、紫洋蔥橫切片備用
3. 容器中依序放入蛋搗碎，再放入酸黃瓜、水果醋、芥末籽、橄欖油拌勻成為沙拉醬
4. 起鍋燒熱奶油，放入洋蔥片略煎，再放入四季豆、玉米筍、蘆筍拌炒
5. 放入水、竹筍、西洋芹、鹽、黑胡椒粉，煮滾後盛盤，再淋上沙拉醬即可
以下是我做的完成品, 好吃好吃, 而且那個沙拉醬好可口喔~
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