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菜名：紅燒牛腩燴飯
食材：牛肉塊，紅蘿蔔，洋蔥，薑片，蔥段
步驟：1. 牛肉切塊之後用滾水川燙洗淨
2. 紅蘿蔔 (或者白蘿蔔)切丁，洋蔥切絲放著備用
3. 鍋中倒入油燒熱，加入約兩匙的黃砂糖炒一炒
4. 再加入牛腩炒勻，之後再加入蔥段，薑片以及調味料
(醬油約四大匙，白胡椒跟米酒約一小匙)
5. 之後移置到深鍋再加入兩杯水煮開
6. 再加入八角，紅蘿蔔跟洋蔥，改用小火燉煮
7. 最後再用太白粉勾芡即可
PS: 如果不勾芡，就可以當下麵做成牛肉麵喔!!!
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