＊*Nellie's Blog*＊

新的研究顯示，妳所吃的食物對外表的影響，比專家認為的還要深遠。
妳知道吃對東西可以改善自己的健康和活力，也可以讓妳變瘦，塞進小一號的牛仔褲裡。但最近，科學家把焦點放在食物種類對外貌的影響，結果，發現了一些非常強而有力的關連。
皮膚科醫師說，很多研究都發現，某些營養素會讓妳變得更迷人，有一些營養素會在特定的日子發揮功效。我們請教頂尖的皮膚科醫師和營養師，請他們列出美麗清單。在每一個項目中，他們建議最快產生出最佳效果的食物，供妳參考。

1. 消除痘痘
營養專家說，南瓜子是痘痘剋星，因為它富含鋅。最新的專業期刊《Journal of the American Academy of Dermatology》發現，會長痘痘的人普遍缺乏鋅。每天吃一、兩顆鋅片即可解決。

2. 防止臉部水腫
專家建議，每天攝取西洋菜（又稱荷蘭芥）。它含有抗氧化劑，可以減緩發炎和縮小毛孔；而鐵質可以讓妳容光煥發。專業期刊《American Journal of Clinical Nutrition》也發現它可以增加妳血液中的抗氧化含量，減少DNA的損耗。

3. 讓眼睛更明亮
菠菜富含黃體素，非常多的研究顯示，它是保護眼睛的關鍵，讓妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到兩碗，大約是一大份菠菜沙拉。專家說，對某些人來說，這份量看似很多。可以利用果汁機，打成一杯，攝取量就足夠。

4. 迷人的放電微笑
根據專家的說法，一天一顆蘋果，牙科醫師遠離我（尤其是做牙齒漂白的牙醫師）。這種脆脆的水果證實可以把喝完咖啡、茶或紅酒之後留下的牙漬清除，還給妳沒有黃斑的笑容。

5. 金髮尤物
綠豆富含矽（silicon）（別和女人的好朋友「矽膠」（silicone）搞混）。一項研究發現，一天吃一片矽的補充片，九個月之後，頭髮明顯變得更強韌、濃密。皮膚科醫師建議，把冷凍的綠豆微波一下，當成低卡路里零食食用。

6. 處理皮膚乾燥
一項新的研究在《British Journal》發表，發現亞麻籽是對抗乾癬的最佳武器。專家說，因為它含有omega-3脂肪酸，可以幫助滋潤肌膚，保持肌膚柔軟、光滑。妳可以把亞麻籽灑在沙拉上，或是加一茶匙磨碎的亞麻籽在玉米片或優格中，也可以放在餅乾或蛋糕上一起烤。

7. 看起來更年輕
如果妳希望將來有一天能看起來像荷莉貝瑞那麼美，就多吃奇異果。它是為他命C的絕佳來源，可以藉由強化、保護膠原蛋白來減緩老化的過程。妳肌膚中的膠原蛋白越多，肌膚就越緊實有彈性，15年後，看起來依舊火辣。

8. 健康美甲
想讓指甲強壯、健康，醫師推薦雞蛋（一周多吃幾顆）。雞蛋富含維生素H，研究發現，這種營養素正是讓妳的指甲超級堅硬的關鍵。


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