我個人對於辣少年糕不是太敢多吃, 總是覺得好像很多澱粉熱量會很高
但是後來一查發現大約六條一份的辣炒年糕約莫200大卡
而且年糕很容易有飽足感, 基本上也不會吃太多, 因此我對它有些許的改觀了

之前好像常吃外面或者別人做的辣炒年糕
今天動手自己做是因為媽媽在美國吃了之後喜歡上它, 所以前幾天去買了材料準備自己做

食譜: 來自於小小米桶的寫食廚房
 

食材:
條狀年糕一包 (約30條)、高麗菜1/4顆、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔少許、豬肉片、韓國辣醬2大匙



做法:
1. 將300c.c的水、條狀年糕、韓國辣醬、白糖(少許)放入鍋中煮
2. 等煮滾轉小火邊煮邊翻炒, 避免年糕沾鍋, 煮到年糕膨脹變軟即可
(因為過程中水會慢慢變稠, 所以可以在酌量加點水進去煮)



3. 年糕煮軟之後, 就可以加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔等食材



4. 等到這些食材微軟時, 最後再放入易熟的肉片去翻炒一下



5. 最後在撒上些蔥段即完成



這道菜基本上算是不太容易失誤, 因為基本上不需要調味, 只要有韓式辣醬就包辦一切
因為我們買的是帶有些甜味的辣椒醬, 所以一開始的白糖也不太需要放很多 (除非口味偏甜的愛好者)

只要顧好年糕不要焦掉, 不要沾鍋底就可以啦~好吃!!!!







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