很喜歡自己煮義大利麵, 因為簡單又好吃

已經陸陸續續嘗試蒜味與番茄口味, 但就是遲遲未動手做青醬
所以今天跟老公心血來潮, 按部就班的按照icook別人分享的食譜來試試看

首先, 先來製作 [青醬]

食材:
堅果一把 (因為沒有松子, 改用一般綜合堅果)、大蒜七顆左右、九層塔一包、橄欖油
 
 

做法:
1. 先將堅果放置鍋中乾炒一下, 取出備用
2. 將所有食材放入果汁機中打即完成 

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

<<�電視兒童來上菜>>

現在每天閒閒在家, 只好做料理打發時間, 幾乎可以說是 "每日一菜"
  

今天來做這道老公指定要吃的料理 - 蠔油秋葵 from 電視節目食在有健康

一般家裡好像不太會出現 "秋葵" 這樣的食材, 因為好像都不知道怎麼烹調
小時候媽媽好像都是川燙後沾醬油膏之類的吃法, 所以接受度不高

沒想到這樣料理過後, 秋葵的黏稠度有下降之外, 整體口感也變得好吃許多


食材:    
乾香菇3朵(泡水,保留香菇水)、秋葵15根 (洗淨, 用鹽去毛)、薑片5片
 

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近愛上 icook 愛料理的網站與APP
大家分享自己的料理, 又有步驟圖片說明, 就可以自己也動手做做看

今天家裡冰箱有雞腿肉, 因為不知道要怎麼料理
我就去icook查了一下, 突然很想吃泰式酸辣的口感
剛好家裡食材都有, 所以今天來試做泰式椒麻雞 之 非油炸版

PS: 為了健康避免吃油炸食物, 所以自己將炸的步驟改為乾煎

食材:    
去骨雞腿 (2隻)、洋蔥 (1顆)、香菜 (2支)、紅辣椒 (1支)、蒜頭 (5顆)


 
調味料:

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這道料理是七年前在Albany念語文學校時, 我的印度室友教我的

之前都乖乖地按照食譜做雞肉口味
但心裡一直偷偷的想嘗試海鮮口味

今天

終於有機會嘗試把印度的Chicken Masala改做海鮮的囉~


主材料:
 花枝 (一尾)、鮮蝦 (15隻)、小玉米 (一盒)、杏鮑菇 (一根)



okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這幾天天氣挺熱, 加上因為治療的關係, 一直想吃點冰冰涼涼的東西

在翻閱食譜時, 發現一道看起來可口對味的涼拌菜 : 涼拌金針菇
於是請媽媽幫忙去菜市場買了食材, 今天來料理看看


食材:
金針菇 (兩包)、嫩薑 (3片)、小黃瓜 (2條)、蔥 (2支)、紅辣椒 (1根)
 


調味料:
橄欖油 (2小匙)、香油 (1小匙)、鹽 (1/4茶匙)

做法:

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


現在要重新開始好好注重飲食了

除了自己, 也順便照顧家人的健康, 我想, 這正是我的新使命 ((也算是生病的好處))

在家裡無聊, 於是又添購了許多書籍來研究 


發現, 糙米比起我們之前天天吃的白米, 可真是營養多很多
 
在陳月卿的『全食物養生法』書中提到
95%的營養成份都在米糠中, 而只吃白米的人把95%的營養成份都扔掉了
吃全穀類也能攝取植化素, 穀類裡的皂角苷與木質素, 都有抑制癌細胞、降膽固醇的功能, 是最好的主食


okamisaki 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

<<�電視兒童來上菜>>


這次住院24天, 最大的樂趣就是收到 "吃" 的節目
 
因為類固醇藥物的關係, 一整天都處於飢餓狀態, 所以都巴不得可以吃到好料的
於是每天收看『型男大主廚』、『食在有健康』、『美味料理王』等料理節目, 還有『食尚玩家』、『非凡大探索』、『嚐鮮Let's Go』等美食節目


邊看邊做筆記, 等著出院 "吃"


但是礙於不方便出門趴趴走, 所以自己動手做比較適合我
今天就來道「料理美食王」駱進漢師傅的菜, 叫做茄子豆瓣蝦球


okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在住院這段期期, 做了兩個重大決定


一. 為了走更長遠了路, 只好向公司遞 [ 離職信 ]

本來希望可以在遠東做個3-5年, 幫自己存點私房錢的
看來要改行當貴婦, 或者做點甚麼不一樣的事情, 重點是不可以太操勞且要開心的事情
但短期內我想還是會當個米蟲, 窩在家裡跟醫院好好治療+休養身體


二. 我受洗成為基督徒了

前年在馬偕醫院治療的時候, 很多人有緣又有愛心的基督徒來傳福音
那時就常常禱告來祈求一切平安
也有答應耶穌, 等我治療好要改變宗教信仰

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

千金難買早知道

沒想到我的淋巴癌再治療復原滿一年後, 居然就給它復發了.....

((當下真是給它晴天霹靂))

看來

我這段上班的日子實在沒有好好愛惜自己的身體
吃的不夠健康, 也沒有時間運動, 又天天超時下班

現在後悔也來不及了, 只好積極的再次去對面



okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

時間過得飛快,尤其是去年九月就回歸工作岡位
又回到以前那樣天天早睡早起,早早出門工作,晚晚下班回家的日子

本來一切都好好的
每兩個月回診一次,每半年安排全身腫瘤掃描一次

但是最近身體似乎有警訊出現
先是年前開始些微的腰痠,想說可能是太累的關係
可是過年長達九天的年假卻並未見其好轉

年後更是開始有腳酸的現象
而且只有右腳,腳酸加上不時小小的麻與無力
於是,本來預計四月才要掃描的項目,提前至2月先安排了

今天如期照完,就等明天看老謝了,希望一切都是我多想,請保佑我一切平安阿~

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

店名: PAUL (新光三越A9 信義新天地)
地址: 台北市松壽路9號2F
電話: 02-2722-0700
營業時間: 11:00~21:30

推薦指數:★★★★☆

今天代替老哥跟他的女朋友約會去, 因為下午要看電影蜘蛛人, 就順到提早到信義區享用午餐

原先有訂了一間電視介紹的歐式餐廳
後來看了網路菜單覺得好像沒有什麼料理又價位偏高, 所以就臨時決定隨意走走看看囉!!

本來我想說去ATT 4 FUN看看, 因為那邊似乎有不少不錯的餐廳 (加上我從沒去過那邊)
但後來我們超隨性的, 中途在新光三越A9館看到PAUL麵包店, 就決定是它了

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

會自己動手試做這道料理最主要的原因是為了我家老爺

去年生病的時後, 某天跟老公突然想念起在美國喜歡吃的韓國炸雞
於是上網查了食譜, 但是礙於那時候不太可以吃辣 (太過刺激性)
所以一直沒有想自己動手做的念頭 (PS:因為做了自己不能吃也太可憐了吧~)

剛好前幾天為了做韓式辣炒年糕買了一罐韓式辣醬
就藉此機會來動手做做看這道料理, 想看看是不是當年吃到的那個懷念的味道


食譜: 來自於小小米桶的寫食廚房


食材:
雞翅10隻 (應該要用小雞翅才對)、鮮奶、地瓜粉

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我本身就很喜歡泰國料理, 尤其對綠咖哩特別喜愛

而之前看到型男大主廚詹姆士教作綠咖哩這道料理, 我就一直很想自己動手試試看
但是礙於不知道哪裡買泰國的特殊食材

昨天跟媽媽去city super走走, 沒想到讓我意外發現泰國檸檬葉、綠咖哩醬、椰奶
於是我就馬上買下來, 準備今天大展身手一番




食譜: 來自於小小米桶的寫食廚房


食材:

okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我個人對於辣少年糕不是太敢多吃, 總是覺得好像很多澱粉熱量會很高
但是後來一查發現大約六條一份的辣炒年糕約莫200大卡
而且年糕很容易有飽足感, 基本上也不會吃太多, 因此我對它有些許的改觀了

之前好像常吃外面或者別人做的辣炒年糕
今天動手自己做是因為媽媽在美國吃了之後喜歡上它, 所以前幾天去買了材料準備自己做

食譜: 來自於小小米桶的寫食廚房
 

食材:
條狀年糕一包 (約30條)、高麗菜1/4顆、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔少許、豬肉片、韓國辣醬2大匙



okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

店名: BITE 2 EAT。薄多義 (台北南西店)
地址: 台北市中山北路二段36巷18號
電話: 02-2511-1122
營業時間: Lunch 11:30~16:00 / Dinner 17:30~21:00

推薦指數:★★★★★

上回跟大學聚餐就想要來吃這間, 但是真的不太好訂位
所以最後去京站吃了別家義大利麵

這次, 我有義氣的11點半開門就到現場排 (以彌補我臨時改變大家的行程)
沒想到居然順利排到第一輪, 只是原先以為要排一個小時的我, 自作聰明的跟大家約12點15分
還好後面等位置的人暫時不多, 所以店家願意再給我一些時間等大家到齊


okamisaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()